麻油腰子～融合阿基師做法
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腰子處理有點費事外，是一道超級簡單的料理
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1枸杞先泡米酒備用 -
2腰子對半切後，抓筋頭斜切薄把其切除
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3腰子用刀輕劃直橫線後切塊，薑切片備用
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4煮一鍋水，滾後關火放入腰子加少許米酒，浸泡一分鐘，去腰子腥味
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5鍋不加油直接乾炒薑片，炒出香味後，加入一湯匙麻油，再放入腰子，及米酒枸杞
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6滾1～3分後加入少許鹽後起鍋
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