5分鐘上菜─五味鱸魚片
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快速上菜的首要條件就是善用快熟的食材來進行烹調，夏天胃口不佳是重點，但不是理由，善用易熟的鱸魚汆燙，淋上自調五味醬，美味立現！
份量
4
人份
時間
5
分鐘
-
1煮一鍋水，將鱸魚肉沿著骨頭整個片下來，再切大塊，沖洗掉血水，水滾之後將魚肉放進去汆燙3分鐘撈出。 -
2青葱洗淨切成葱花。
-
3將薑洗淨磨成泥、蒜頭去老皮磨成泥、加入砂糖、鹽巴、蕃茄醬拌勻。
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4將醬汁淋在魚肉上方。
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5美味上桌嘍～
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