5分鐘上菜─五味鱸魚片


ching
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快速上菜的首要條件就是善用快熟的食材來進行烹調,夏天胃口不佳是重點,但不是理由,善用易熟的鱸魚汆燙,淋上自調五味醬,美味立現!

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
1尾
1小塊
2瓣
2根
1/2小匙
1匙
1/2小匙
  • 1
    煮一鍋水,將鱸魚肉沿著骨頭整個片下來,再切大塊,沖洗掉血水,水滾之後將魚肉放進去汆燙3分鐘撈出。
  • 2
    青葱洗淨切成葱花。
  • 3
    將薑洗淨磨成泥、蒜頭去老皮磨成泥、加入砂糖、鹽巴、蕃茄醬拌勻。
  • 4
    將醬汁淋在魚肉上方。
  • 5
    美味上桌嘍~
小撇步

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2019/04/25 發表 1,621 瀏覽
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