奶香蔬菜燉雞_電子鍋料理


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這是一道配料豐富,簡單一鍋煮的料理。雞腿肉經由牛奶的燉煮,肉質軟嫩又多汁。加上滿鍋的根莖蔬菜,營養又豐盛。無論配飯或佐以麵包,都是大滿足♪

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份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
1/4顆
小型1條
小型2顆
4條
4朵
湯料
2大匙
2大匙
1片
350ml
調味料
1/4小匙
1/4小匙
  • 1
    備好所有食材。雞腿肉洗淨切塊,先用醃料冷藏醃漬20分鐘。洋蔥順紋切粗絲,蒜頭切末。馬鈴薯紅蘿蔔切塊狀,玉米筍斜切,花椰菜切小朵。
  • 2
    取一平底鍋,略為煎香雞腿肉各面,約2-3分鐘。
  • 3
    取出[電子鍋],(內鍋)放進所有食材、湯料,點按[粥湯模式]進行烹煮。烹煮完成時,先拌進調味料,再放進花椰菜燜熟5分鐘即可!
  • 4
    盛盤,再撒些黑胡椒粉、巴西里葉~完成♪
小撇步

1.花椰菜燜久易變黃,須特別留意時間。
2.雞腿肉入鍋燉煮前,可汆燙,也可煎香,但後者滋味較佳。
3.牛奶略淹過食材即可,避免湯汁過多。

2019/09/12 發表 818 瀏覽
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