涼拌胡麻秋葵
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健康的飽足料理
份量
3
人份
時間
10
分鐘
-
1秋葵洗淨，以鹽巴抓一抓， 能夠除去秋葵表面的絨毛，吃起來比較順口。 -
2煮一鍋熱水，放入秋葵煮5分鐘。
-
3秋葵起鍋後放涼，淋上胡麻醬，即可食用。 (如果不小心煮過頭，可以起鍋馬上沖冷開水，避免因為熱而持續軟化。)
小撇步
秋葵挑選，表面鮮綠不要黑班或黃斑，代表纖維老、乾硬。
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