嫩煎雞胸小黃瓜炒蛋


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留學生想吃低脂肉。清爽小黃瓜搭配嫩煎雞胸及炒蛋,營養均衡、運動完吃也很適合唷~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
  • 1
    【備料】雞胸肉切丁,用少許鹽巴抓一下,放10分鐘左右。蒜頭記得拍扁切片。
  • 2
    【備料】小黃瓜切片。 在英國的朋友可以採買一大條Cucumber ,使用1/3即可。
  • 3
    【備料】雞蛋打勻,想讓口感滑嫩可加一小茶匙的牛奶或水拌勻。
  • 4
    中強火熱鍋,將蒜片來回拌炒出香氣。
  • 5
    加入雞胸丁煎至表面微焦(約8分熟),同時可以加入一點點水,避免乾燒太快讓雞肉柴掉。
  • 6
    加入小黃瓜片,灑一點鹽調味外,也可讓小黃瓜出些水。
  • 7
    加入適量烹大師調味粉提味。這步驟可以改成鮮味炒手或加一點點醬油提味。
  • 8
    轉小火倒入蛋液等1分鐘,再輕輕來回拌炒,或蓋上鍋蓋小悶一下就可以起鍋囉。完成~
2019/04/22 發表 6,054 瀏覽
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