嫩煎雞胸小黃瓜炒蛋
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留學生想吃低脂肉。清爽小黃瓜搭配嫩煎雞胸及炒蛋，營養均衡、運動完吃也很適合唷～
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1【備料】雞胸肉切丁，用少許鹽巴抓一下，放10分鐘左右。蒜頭記得拍扁切片。 -
2【備料】小黃瓜切片。 在英國的朋友可以採買一大條Cucumber ，使用1/3即可。
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3【備料】雞蛋打勻，想讓口感滑嫩可加一小茶匙的牛奶或水拌勻。
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4中強火熱鍋，將蒜片來回拌炒出香氣。
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5加入雞胸丁煎至表面微焦(約8分熟)，同時可以加入一點點水，避免乾燒太快讓雞肉柴掉。
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6加入小黃瓜片，灑一點鹽調味外，也可讓小黃瓜出些水。
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7加入適量烹大師調味粉提味。這步驟可以改成鮮味炒手或加一點點醬油提味。
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8轉小火倒入蛋液等1分鐘，再輕輕來回拌炒，或蓋上鍋蓋小悶一下就可以起鍋囉。完成~
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