嫩煎雞胸小黃瓜炒蛋

🍳打工仔煮食計劃🍱
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描述

留學生想吃低脂肉。清爽小黃瓜搭配嫩煎雞胸及炒蛋,營養均衡、運動完吃也很適合唷~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 【備料】雞胸肉切丁,用少許鹽巴抓一下,放10分鐘左右。蒜頭記得拍扁切片。

    【備料】雞胸肉切丁,用少許鹽巴抓一下,放10分鐘左右。蒜頭記得拍扁切片。

  • 【備料】小黃瓜切片。

在英國的朋友可以採買一大條Cucumber ,使用1/3即可。

    【備料】小黃瓜切片。 在英國的朋友可以採買一大條Cucumber ,使用1/3即可。

  • 【備料】雞蛋打勻,想讓口感滑嫩可加一小茶匙的牛奶或水拌勻。

    【備料】雞蛋打勻,想讓口感滑嫩可加一小茶匙的牛奶或水拌勻。

  • 中強火熱鍋,將蒜片來回拌炒出香氣。

    中強火熱鍋,將蒜片來回拌炒出香氣。

  • 加入雞胸丁煎至表面微焦(約8分熟),同時可以加入一點點水,避免乾燒太快讓雞肉柴掉。

    加入雞胸丁煎至表面微焦(約8分熟),同時可以加入一點點水,避免乾燒太快讓雞肉柴掉。

  • 加入小黃瓜片,灑一點鹽調味外,也可讓小黃瓜出些水。

    加入小黃瓜片,灑一點鹽調味外,也可讓小黃瓜出些水。

  • 加入適量烹大師調味粉提味。這步驟可以改成鮮味炒手或加一點點醬油提味。

    加入適量烹大師調味粉提味。這步驟可以改成鮮味炒手或加一點點醬油提味。

  • 轉小火倒入蛋液等1分鐘,再輕輕來回拌炒,或蓋上鍋蓋小悶一下就可以起鍋囉。完成~

    轉小火倒入蛋液等1分鐘,再輕輕來回拌炒,或蓋上鍋蓋小悶一下就可以起鍋囉。完成~

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職場打工仔以快速、省時、省荷包的便當菜為主,偶爾嘗試不同花樣🙃 - 🥪2018-2019 留學生煮食計畫(食材來源:英國當地/亞洲超市) 🍙2019-Current 打工仔煮食計畫(食材來源:多以台灣為主) -

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