深夜食堂零廚藝-月見乾拌麵

萍兒
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描述

先生下班肚子餓的宵夜

台灣小吃最常見的
簡單卻也耐人尋味

我先生秒殺完了~

食材

1捲
1小匙
半匙
1-2湯匙
1顆

步驟

  • 水先煮沸 沸騰後,下麵~

  • 在碗裡準備好料

(先生重口味愛吃辣,
 不愛重口味的可跟我一樣,清醬油即可)

    在碗裡準備好料 (先生重口味愛吃辣, 不愛重口味的可跟我一樣,清醬油即可)

  • 麵快好了,蛋就緒

    麵快好了,蛋就緒

  • 麵熟了,撈起,放進碗裡乾拌
同時滾燙的麵水中,丟下蛋

忘了拍⋯⋯
但此時,不要去攪拌
讓他慢慢用鍋子餘溫去加熱到想要的熟度
(我跟先生愛半熟蛋)

    麵熟了,撈起,放進碗裡乾拌 同時滾燙的麵水中,丟下蛋 忘了拍⋯⋯ 但此時,不要去攪拌 讓他慢慢用鍋子餘溫去加熱到想要的熟度 (我跟先生愛半熟蛋)

  • 完成❤️
整理完廚房先生已經要吃完了😂

    完成❤️ 整理完廚房先生已經要吃完了😂

小撇步

煮麵一定要是沸騰的水
沸騰後才能下麵~

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萍兒 106 食譜 412 粉絲

少油、少糖,健康料理也能很美味 和加工食品say good bye 這是,我,的料理。

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留言

共 1 則
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  • 雨

    加蛋的時候火要關掉嗎

    我還是有開溫火1-3分鐘剩下蓋鍋子悶 我家的瓦斯爐跟鍋具 他的效果很強0.0 關火後會持續非常久的熱度

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