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Christina  Wang
92 食譜 120 粉絲

氣炸松花皮蛋

氣炸松花皮蛋
24 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 松花皮蛋去殼,放入氣炸鍋中。
設定200度,7-10分鐘。

    松花皮蛋去殼,放入氣炸鍋中。 設定200度,7-10分鐘。

  • 熟成後輕輕撈起,避免破皮,外皮雪花就浮起來。

    熟成後輕輕撈起,避免破皮,外皮雪花就浮起來。

小撇步

1.撥完殼後,可以先以過濾水沖洗後,再入鍋。
2.熟成後,蛋白會流失,蛋黃會凝固,外表會Q彈有嚼勁。
3.不喜歡這個熟度的,可以減少1-3分鐘。
4.可以用食用油塗抹皮蛋外層。

1.4 萬 瀏覽
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Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性,簡單,隨心所欲。 培養原食飲食的習慣,自在簡單。 💖💖因為愛吃,所以懂吃。💖💖

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