莫迪蘭肉醬咖喱飯
描述
《 莫迪藍肉醬咖喱飯 》
美麗的飯是用「蝶豆花」煮出來的
但這次是用比較多的蝶豆花泡水的
滿滿的蝶豆花中有著🈵️🈵️的花青素
能抑制內臟脂肪囤積，預防肥胖
預防血壓上升、抗發炎
還能有鎮靜、及放鬆的效果
富含花青素，比起一般植物高達10倍
抗氧化的效果，也能保護眼睛
比起藍莓更容易時常攝取花青素的好方法
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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1.煮飯前，先泡蝶豆花水，約略20分鐘 用蝶豆花水替代煮飯水 2.蒜頭切丁，備用
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2-1 超商買的盒裝豬絞肉直接放入平底鍋煎 完全不需要加油，不要過度攪拌 煎15-20分鐘，加入蒜頭丁拌炒3分鐘 2-2加入兩種以上咖喱調味，先不需要加水 2-3拌炒咖喱粉後，慢慢加入水拌炒 2-4起鍋前加入鹽巴、黑胡椒調味即可
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