Tiger Xue 9 食譜 24 粉絲 追蹤 自己在家做meatball 描述 簡單做方便吃,我都會多做,冰冷凍,要吃再拿出來解凍,乾煎或加上番茄醬汁都好吃! 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 牛絞肉(好市多半盒) 絞肉1比1 豬絞肉(好市多半盒) 絞肉1比1 洋蔥細丁 一顆 西芹細丁 3-4葉 黑胡椒 適量 迷迭香 適量 蛋 一顆 麵包粉(吐司) 3片 番茄醬汁 番茄塊罐頭(好市多) 一罐 紅蘿蔔細丁 適量 bay leave 1-2片 辣椒粉(西式) 適量 黑胡椒 適量 奧勒岡草 一茶匙 鹽 適量 奶油 一茶匙 步驟 洋蔥/西芹切細丁,麵包粉(吐司打成粉) 將牛絞肉跟豬絞肉放置混合碗內,加入洋蔥細丁與西芹細丁,麵包粉,雞蛋,香料,均勻混合後,然後捏成球狀。 多的部分可以放冷凍,要吃的時候先拿出來退常溫再煎即可。 醬汁做法 準備一個小湯鍋,將番茄罐頭倒進去,加入所有香料,滾開了就完成了,滾越久越濃稠,可以依照個人口味調整。 肉球先煎至焦香,再加入醬汁燜煮約5分鐘,灑上新鮮香菜跟蔥增加香味即可。 想要加蛋的朋友,撥開一個位置給雞蛋,放入雞蛋,蓋上蓋子燜熟即可。 小撇步 適量的部分是因為可以依照每個人的口味調整,我本人吃的比較清淡,所以可以依照每個人的口味及喜好調整。 4,847 瀏覽 2019/04/19 發表