Clover Ho 6 食譜 7 粉絲 追蹤 [蕓想]三色滷味麵 描述 雙十節,來點特別的 三色滷味麵 三種滷味,可不是三個顏色哦! #家常菜 #麵食 #家常麵 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 拉麵 一人份(約100g) 滷牛筋、牛腱、牛肚 各三到四片 蔥花 一根量 小白菜 約兩棵 滷汁 一杯 步驟 牛腱、牛筋、牛肚切塊放進麵碗裡,加入蔥花 滷汁加熱至沸騰,沖入 拉麵需要十五分鐘火候 加入與滷汁等量的麵湯 最後燙幾葉剛剛摘下的小白菜增色 小撇步 加熱滷味,宜以沸騰滷汁浸泡 微波、蒸、煮就風味盡失了 滷味作法詳見蕓想部落格: 一鍋好滷http://tw.myblog.yahoo.com/dream-yun/article?mid=189&prev=966&next=123&l=f&fid=8 6,327 瀏覽 2012/10/12 發表