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Clover Ho
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[蕓想]三色滷味麵

[蕓想]三色滷味麵

描述

雙十節,來點特別的
三色滷味麵
三種滷味,可不是三個顏色哦!

31 說讚

食材

步驟

  • 牛腱、牛筋、牛肚切塊放進麵碗裡,加入蔥花

    牛腱、牛筋、牛肚切塊放進麵碗裡,加入

  • 滷汁加熱至沸騰,沖入

    滷汁加熱至沸騰,沖入

  • 拉麵需要十五分鐘火候

    拉麵需要十五分鐘火候

  • 加入與滷汁等量的麵湯
最後燙幾葉剛剛摘下的小白菜增色

    加入與滷汁等量的麵湯 最後燙幾葉剛剛摘下的小白菜增色

小撇步

加熱滷味,宜以沸騰滷汁浸泡
微波、蒸、煮就風味盡失了

滷味作法詳見蕓想部落格:
一鍋好滷http://tw.myblog.yahoo.com/dream-yun/article?mid=189&prev=966&next=123&l=f&fid=8

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Clover Ho 6 食譜 7 粉絲

Clover Ho因為好吃,把老公和三個孩子 養得頭好壯壯。因為喜歡做,也愛分享。 烘焙、烹飪教學十八年~ 發現這個新園地,希望常常與大家見面

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