蒲瓜櫻花蝦 PHIBYKITCHEN肥比廚房 9 食譜 66 粉絲 追蹤 70 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 份量 2 人份 食材 蒲瓜 半顆 蝦皮 一大匙 蒜頭 3/瓣 醬汁 油蔥酥 一大匙 米酒 適量 鹽巴 適量 高湯 適情況 白胡椒粉 適量 備料：蒲瓜洗淨切粗絲、蝦皮沖洗瀝乾、蒜頭切成細末。 熱油鍋，爆香蒜頭及蝦皮。 待蒜頭與蝦皮炒出濃濃的香味時，放入蒲瓜，翻炒拌勻，再加入適量的米酒嗆鍋。 加入高湯（量為半淹蒲瓜），再加入適量的鹽巴與白胡椒粉，蓋上鍋蓋悶煮至蒲瓜熟透即可。 起鍋前可加入一大匙油蔥酥，拌勻即可承盤上桌。 小撇步 1.蒲瓜切粗絲口感較好。 2.加入一匙油蔥酥會非常好吃。 2019/04/17 發表 2,101 瀏覽
葉圓圓
