培根蛤蜊炒麵 Trasha安安 133 食譜 507 粉絲 追蹤 179 說讚 1 跟著做 2 留言 讚 收藏 描述 利用蛤蜊的鮮美和培根的香氣,加入洋蔥青椒,和麵條一起拌炒,料多味美的一盤炒麵。 收錄在:微波爐煮飯?你所不知道的微波爐妙用 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 培根 3片 蛤蜊 300g 洋蔥 150g 青椒 90g 味醂 30ml 醬油 30ml 米酒 30ml 鹽 適量 黑胡椒粒 適量 麵條 2人份 步驟 準備食材,同時煮一鍋水 先調好醬汁,把水100ml、味醂30ml、醬油30ml、米酒30ml,倒入碗裡拌勻 洋蔥切絲,青椒洗凈切絲,培根切小塊 熱鍋倒適量油,放入洋蔥拌炒 洋蔥炒到微透明,放入培根拌炒 水滾後,放入麵條煮(麵條不用煮熟) 倒入醬汁,拌勻煮滾 放入蛤蜊 蓋上鍋蓋,燜煮一會 麵條沖冷水撈起 蛤蜊有半開時,放入麵條 放入青椒,把麵條和醬汁拌勻 再蓋上鍋蓋,燜煮到蛤蜊全開 加入鹽和黑胡椒粒 拌炒勻即可 1.4 萬 瀏覽 2019/04/16 發表