三寶媽咪的不專業小廚房☺️ 2 食譜 3 粉絲 追蹤 豆腐漢堡排 描述 不愛吃菜的小朋友 就用這道菜征服他吧 可以添加孩子不愛的菜進來 用漢堡排的外表讓他忽略不愛的菜菜喔 441 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 一盒(全聯購入 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 半條 板豆腐 一塊 醬油 一湯匙 鹽巴 4分之1湯匙 糖 2分之1湯匙 薑末 4分之1湯匙 雞蛋 一顆 步驟 板豆腐用廚房紙巾包著 將其水分盡量壓出來 紅蘿蔔、洋蔥切碎末 下鍋炒香洋蔥跟紅蘿蔔,起鍋放涼備用 絞肉+板豆腐(捏碎)+生蛋+紅蘿蔔+洋蔥+薑末+調味料全部倒在一起,用手攪拌均勻 攪拌後,拿起約掌心可掌握的大小,在左右手來回摔打(將空氣打出來) 好了之後就可以起油鍋熱油,之後就可以開始煎了 雙面煎到金黃,加入約半碗水,轉小火蓋鍋蓋悶煮個3-5分鐘(把裡面悶熟),起鍋完成 我們家口味比較清淡 沒有另外用醬汁,可以自己準備醬汁唷~ 可以灑胡椒粉就很美味嘍 1 萬 瀏覽 2019/04/15 發表