豆腐漢堡排


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食材
一盒(全聯購入
半顆
半條
一塊
一湯匙
4分之1湯匙
2分之1湯匙
4分之1湯匙
一顆
  • 1
    板豆腐用廚房紙巾包著 將其水分盡量壓出來
  • 2
    紅蘿蔔、洋蔥切碎末
  • 3
    下鍋炒香洋蔥跟紅蘿蔔,起鍋放涼備用
  • 4
    絞肉+板豆腐(捏碎)+生蛋+紅蘿蔔+洋蔥+薑末+調味料全部倒在一起,用手攪拌均勻
  • 5
    攪拌後,拿起約掌心可掌握的大小,在左右手來回摔打(將空氣打出來) 好了之後就可以起油鍋熱油,之後就可以開始煎了
  • 6
    雙面煎到金黃,加入約半碗水,轉小火蓋鍋蓋悶煮個3-5分鐘(把裡面悶熟),起鍋完成
  • 7
    我們家口味比較清淡 沒有另外用醬汁,可以自己準備醬汁唷~ 可以灑胡椒粉就很美味嘍
2019/04/15 發表 4,847 瀏覽
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