手切滷肉
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份量
5
人份
時間
90
分鐘
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1將五花肉切小塊，放入熱水中煮約10分鐘，取出洗淨雜質 -
2將五花肉切小條狀，熱鍋煸炒，放入蒜頭及糖拌炒
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3加入醬油、米酒、五香粉、胡椒粉、八角、鹽，拌炒出香味
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4倒入可樂，加入鵪鶉蛋及豆干，中小火熬煮1小時
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5湯汁略收乾至濃稠即完成
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