手切滷肉


Lillian
41 食譜 81 粉絲
限12字
份量
5 人份
時間
90 分鐘

食材

2條
10顆
6片
3顆
1小匙
1/3量杯
1/2量杯
2匙
適量
適量
2顆
  • 將五花肉切小塊,放入熱水中煮約10分鐘,取出洗淨雜質

    將五花肉切小塊,放入熱水中煮約10分鐘,取出洗淨雜質

  • 將五花肉切小條狀,熱鍋煸炒,放入蒜頭及糖拌炒

    將五花肉切小條狀,熱鍋煸炒,放入蒜頭及糖拌炒

  • 加入醬油、米酒、五香粉、胡椒粉、八角、鹽,拌炒出香味

    加入醬油、米酒、五香粉、胡椒粉、八角、鹽,拌炒出香味

  • 倒入可樂,加入鵪鶉蛋及豆干,中小火熬煮1小時

    倒入可樂,加入鵪鶉蛋及豆干,中小火熬煮1小時

  • 湯汁略收乾至濃稠即完成

    湯汁略收乾至濃稠即完成

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