開飯囉!只有用醬油的美味原型豬肉丼飯


方雅萱
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只有用醬油和洋蔥調味的丼飯醬汁,簡單的烹調法,就可以享用美味又原型的丼飯唷!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
500g
1/2顆
1朵
2顆
(非必備)
5大匙
2碗
  • 1
    食材洗淨備齊。白飯先煮熟。
  • 2
    水煮滾後,鰹魚湯包入鍋煮至出味。(若無湯包可略過此步驟)
  • 3
    加入醬油(我使用鮮美露,較有魚鮮味)及洋蔥煮至洋蔥半透明。
  • 4
    洋蔥出味後,加入豬肉片煮熟,肉沫撈出,肉片亦夾出備用。
  • 5
    利用煮肉的湯汁煮蛋。蛋的熟度可自行控制,可以煮半熟蛋拌飯會很有日式風味唷!當然不敢吃生蛋的人也可以煮至全熟。
  • 6
    蛋煮至需要熟度後,肉片放回湯汁中。
  • 7
    花椰菜燙熟備用。
  • 8
    白飯盛出,肉片、洋蔥和蛋鋪上白飯,並依個人喜好淋在飯上,花椰菜擺盤後,即可開飯啦😋!
2019/04/14 發表 1,134 瀏覽
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