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方雅萱
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開飯囉!只有用醬油的美味原型豬肉丼飯

開飯囉!只有用醬油的美味原型豬肉丼飯

描述

只有用醬油和洋蔥調味的丼飯醬汁,簡單的烹調法,就可以享用美味又原型的丼飯唷!

27 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材洗淨備齊。白飯先煮熟。

    食材洗淨備齊。白飯先煮熟。

  • 水煮滾後,鰹魚湯包入鍋煮至出味。(若無湯包可略過此步驟)

    水煮滾後,鰹魚湯包入鍋煮至出味。(若無湯包可略過此步驟)

  • 加入醬油(我使用鮮美露,較有魚鮮味)及洋蔥煮至洋蔥半透明。

    加入醬油(我使用鮮美露,較有魚鮮味)及洋蔥煮至洋蔥半透明。

  • 洋蔥出味後,加入豬肉片煮熟,肉沫撈出,肉片亦夾出備用。

    洋蔥出味後,加入豬肉片煮熟,肉沫撈出,肉片亦夾出備用。

  • 利用煮肉的湯汁煮蛋。蛋的熟度可自行控制,可以煮半熟蛋拌飯會很有日式風味唷!當然不敢吃生蛋的人也可以煮至全熟。

    利用煮肉的湯汁煮蛋。蛋的熟度可自行控制,可以煮半熟蛋拌飯會很有日式風味唷!當然不敢吃生蛋的人也可以煮至全熟。

  • 蛋煮至需要熟度後,肉片放回湯汁中。

    蛋煮至需要熟度後,肉片放回湯汁中。

  • 花椰菜燙熟備用。

    花椰菜燙熟備用。

  • 白飯盛出,肉片、洋蔥和蛋鋪上白飯,並依個人喜好淋在飯上,花椰菜擺盤後,即可開飯啦😋!

    白飯盛出,肉片、洋蔥和蛋鋪上白飯,並依個人喜好淋在飯上,花椰菜擺盤後,即可開飯啦😋!

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