乾扁四季豆~入門版台式家常菜

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描述

好吃下飯零失敗料理。
新手入門也能馬上學會哦!
可親子共食。

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 薑和蒜切碎,四季豆除頭尾的絲(薑末和蒜末等量)

    切碎,四季豆除頭尾的絲(末和末等量)

  • 先下油鍋把四季豆扁香,大約5分鐘(此時隨意灑上鹽和胡椒)

    先下油鍋把四季豆扁香,大約5分鐘(此時隨意灑上鹽和胡椒

  • 四季豆扁香後先呈盤,此時再另外下點油爆香末。

  • 下絞肉(小朋友共食可選用雞絞肉較少油脂),絞肉炒到快變色時下米酒

  • 絞肉炒到都變色時放入醬油和味碄拌炒

  • 四季豆,繼續拌炒一下。(此時如果有小朋友要吃可在此步驟先取出小朋友要吃的份)

  • 下辣豆瓣醬後拌炒均勻就完成了哦!

    下辣豆瓣醬後拌炒均勻就完成了哦!

小撇步

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