紅藜薯餅
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1馬鈴薯去皮刨絲，加入鹽醃，放入煮熟紅黎、鹽、胡椒粉、麵粉，攪拌調和成有點黏的麵糊。
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2鍋內入1大匙油，倒入一半小火煎，壓成餅狀，翻另一面小火煎至兩面金黃即可。
小撇步
烹飪小秘訣：
馬鈴薯也可以改用地瓜、芋頭、南瓜，煎成餡餅，同樣好吃。
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