三色蛋
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份量
5
人份
熱量
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1先把皮蛋煮熟，滾一下會比較好切。 等一下做三色蛋的時候也比較不會髒兮兮的😆 -
2把雞蛋的蛋白跟蛋黃分開， 把皮蛋、鹹鴨蛋切小塊。
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3把鹹蛋跟皮蛋放進蛋白裡， 隔水加熱蒸熟。 （記得在碗裡面先塗上一層薄薄的油。
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4等蛋白的部分已經凝固了，再加入剛剛的蛋黃在最上層。
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5在同一個鍋子裡面加熱。
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6冷卻之後把蛋拿出來。
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7切成片後，完成❤️
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