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熱搜：

isa小眼睛

181 食譜 317 粉絲

三色蛋

三色蛋

282 說讚 4 一起做 2 留言

份量

5 人份

熱量

食材

雞蛋

5顆
皮蛋

2顆
鹹鴨蛋

2顆

步驟

先把皮蛋煮熟，滾一下會比較好切。等一下做三色蛋的時候也比較不會髒兮兮的😆
把雞蛋的蛋白跟蛋黃分開，把皮蛋、鹹鴨蛋切小塊。
把鹹蛋跟皮蛋放進蛋白裡，隔水加熱蒸熟。（記得在碗裡面先塗上一層薄薄的油。
等蛋白的部分已經凝固了，再加入剛剛的蛋黃在最上層。
在同一個鍋子裡面加熱。
冷卻之後把蛋拿出來。
切成片後，完成❤️

6,509 瀏覽

2019/04/15 發表

isa小眼睛 181 食譜 317 粉絲

用簡單的方式做好吃的，附上每一個步驟的照片，讓第一次下廚的人也能輕鬆上手❤️ * 如果留言、或是做做看沒有回覆，肯定是沒有看到/沒有收到通知，還請見諒💕

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有 4 個一起做

三色蛋：Cher Liao 一起做

Cher Liao

鄭惠芳
簡單~又好吃

三色蛋：Shin-yi Chuang 一起做

Shin-yi Chuang
好做的料理，但建議土雞蛋蛋黃做起來比較美

游甯喬
好吃

留言

共 2 則

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Shin-yi Chuang
請問要土雞蛋嗎，我的蛋黃怎麼沒那麼黃
6 years ago
作者isa小眼睛
請問你有把蛋黃跟蛋白分開嗎？如果有的話覺得還不夠黃，可以試試別種的雞蛋（例如您提到的土雞蛋），我用的是紅心蛋，也就是蛋黃顏色會比較深的，之前在全聯買的，不確定現在還有沒有^_^
6 years ago
顏菊枝
請問需要其他調味料嗎？
6 years ago
作者isa小眼睛
不用喔，因為鹹蛋跟皮蛋都有各自的味道，綜合之下，味道就已經夠了不需要再另外調味☺️
6 years ago

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