鮪魚起司豆皮蛋餅(減醣食譜)


Amber 小廚房
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限12字

🎀減醣也能吃蛋餅唷🤤🎀
只要把蛋餅皮換成豆皮,少油少負擔,一樣能吃到香氣十足的豆皮蛋餅!
裡頭的料也可隨意變化,換成高麗菜絲或任何炒料食材,口感更豐富!

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
1~2塊
1顆
1片
  • 備料:
1.蛋打散+1小匙料理鹽(或胡椒鹽)
2.豆皮攤開,撕成3-4片(可蓋滿平底鍋的大小),不夠可用2片。
3.起司撕成長條狀

    備料: 1.蛋打散+1小匙料理鹽(或胡椒鹽) 2.豆皮攤開,撕成3-4片(可蓋滿平底鍋的大小),不夠可用2片。 3.起司撕成長條狀

  • 1.熱鍋,下一小小匙椰子油(或橄欖油),把蛋液均勻下在鍋內繞成大圓。
2.直接把豆皮蓋上去
3.小火稍待1分鐘等蛋液成形,聞到蛋香,邊緣的蛋有點焦香後即可翻面。

    1.熱鍋,下一小小匙椰子油(或橄欖油),把蛋液均勻下在鍋內繞成大圓。 2.直接把豆皮蓋上去 3.小火稍待1分鐘等蛋液成形,聞到蛋香,邊緣的蛋有點焦香後即可翻面。

  • 鋪上起司片、鮪魚ㄧ大匙、撒上黑胡椒、韓式辣醬,1分鐘後即可捲起來切片、盛盤,完成!

    鋪上起司片、鮪魚ㄧ大匙、撒上黑胡椒、韓式辣醬,1分鐘後即可捲起來切片、盛盤,完成!

小撇步

豆皮可在市場的豆腐攤買到,買回家後可用保鮮膜一片片分開包好,冷凍可延長保存時間,冷藏只能放3天哦!

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