【厚生廚房】麻油薑麵線煎

Name: 【厚生廚房】麻油薑麵線煎 by 厚生市集
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 麻油 3匙; 薑 數片; 麵線 1小把; 雞蛋 1個

描述

說到黑麻油，就想到厚工的料理，其實黑麻油料理也有簡易版的喔！濃濃的香氣，三兩下就上桌，四月舒服天，小試身手吧！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=746&p=1

收錄在：蚵仔麵線怎麼做？不要再煮蚵仔了！它喜歡悶燒。

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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

麻油

3匙
薑

數片
麵線

1小把
雞蛋

1個

步驟

薑切片。雞蛋攪散。煮鍋滾水，將一把麵線燙熟瀝乾水分，麻油一匙拌入麵線備用。
加兩匙麻油入平底鍋，薑片煎香，入麵線稍壓，並整成圓形煎約3分鐘。
將雞蛋淋在麵線上，續煎2分鐘後翻面煎至金黃即可。

小撇步

口味重者，可於麻油拌入麵線時加適當鹽調味。

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2019/04/10 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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