薑黃花椰菜

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描述

健康小叮嚀:
花椰菜當中的維生素C含量高,可以增加其抗氧化能力,其豐富的纖維質可以促進腸胃蠕動,預防便秘,維生素K則可以維持血管的韌性,並且促進傷口癒合的功效。

食材

半個
調味料
1大匙
適量
適量
少許

步驟

  • 花椰菜切分小朵,準備一鍋水加點橄欖油和鹽,並且入鍋汆燙至七分熟,撈至冷水中冷卻。

  • 加入調味料後拌勻。

  • 烤箱預熱200°C,花椰菜烤約15分鐘後即可食用。

小撇步

小提醒:
如果不喜歡烤的方式,也可以將花椰菜蒸熟,加鹽、油、薑黃粉等調味料拌一拌是更清爽健康的吃法。

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