烤薑黃蘑菇 健康小叮嚀: 1.蘑菇是高蛋白、低脂肪的食物,又含18種氨基酸,根據研究顯示,蘑菇的營養價值僅次於牛奶,也是所有蔬菜水果當中唯一含維生素D的,可以強健骨骼...

烤薑黃蘑菇


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健康小叮嚀:
1.蘑菇是高蛋白、低脂肪的食物,又含18種氨基酸,根據研究顯示,蘑菇的營養價值僅次於牛奶,也是所有蔬菜水果當中唯一含維生素D的,可以強健骨骼與牙齒。
2.蘑菇營養豐富,熱量又低,最適合糖尿病人和肥胖控制體重,可減脂肪不減營養。

食材
8朵
2大匙
2大匙
1大匙
調味料
1大匙
1小匙
1小匙
1大匙
  • 1
    蘑菇去蒂、洗淨、放入容器中,用沸水略煮,取出後瀝乾水分,備用。
  • 2
    小火加熱,使奶油融化,炒香洋蔥末,再放入玉米翻炒,再加入調味料。
  • 3
    將蘑菇瀝乾,把作法2填入蘑菇帽中,將少許起司粉、薑黃粉分鋪在上面,放入烤箱以160℃烤10分鐘即可。
小撇步

小提醒:
可以使用新鮮香菇來烤,不過,無論選擇何種菇類來烤,可先煮過再烤,而且任何一種菇類都不宜烤太久,避免烤得焦黑,產生自由基。

2019/04/10 發表 356 瀏覽
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