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Fa Fa da~ 麻油松坂豬!


Fa Fa 私廚料理
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份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
1片
一塊
少許
150cc
少許
少許
少許
少許
  • 1
    1.枸杞先用 90cc米酒泡著 2.起鍋 先把 松坂豬 整塊煎 表面 微焦 就可以來切薄片。
  • 2
    在把 逼出來的 豬油 來煸薑片 微焦 。
  • 3
    在把 煎半熟的松坂豬 逆紋斜切薄片(煎過會比較好切唷!) 在把片好的 松坂豬 倒入 正在煸的薑片 中 大火快炒 (不用炒太久) 就可以倒入 剛剛泡枸杞至的米酒 調味 (少許鹽巴,蠔油)煨煮 3~5分鐘
  • 4
    要起鍋前 倒入 黑麻油 跟枸杞 伴一拌~ 就完成了。
2019/04/09 發表 375 瀏覽
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