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Fa Fa 私廚料理
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Fa Fa da~ 麻油松坂豬!

Fa Fa da~ 麻油松坂豬!
45 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.枸杞先用 90cc米酒泡著 2.起鍋 先把 松坂豬 整塊煎 表面 微焦 就可以來切薄片。

    1.枸杞先用 90cc米酒泡著 2.起鍋 先把 松坂豬 整塊煎 表面 微焦 就可以來切薄片。

  • 在把 逼出來的 豬油 來煸薑片 微焦 。

    在把 逼出來的 豬油 來煸片 微焦 。

  • 在把 煎半熟的松坂豬 逆紋斜切薄片(煎過會比較好切唷!) 在把片好的 松坂豬 倒入 正在煸的薑片 中 大火快炒 (不用炒太久) 就可以倒入 剛剛泡枸杞至的米酒 調味 (少許鹽巴,蠔油)煨煮 3~5分鐘

    在把 煎半熟的松坂豬 逆紋斜切薄片(煎過會比較好切唷!) 在把片好的 松坂豬 倒入 正在煸的片 中 大火快炒 (不用炒太久) 就可以倒入 剛剛泡枸杞至的米酒 調味 (少許鹽巴,蠔油)煨煮 3~5分鐘

  • 要起鍋前 倒入 黑麻油 跟枸杞 伴一拌~ 就完成了。

    要起鍋前 倒入 黑麻油 跟枸杞 伴一拌~ 就完成了。

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