古早味軟Q蛋餅 好久沒update 了 身為蛋餅控的我 非常喜歡古早味蛋餅 以最簡單的食材就可 以吃到古早的滋味 基本上餅皮做好了裡面可以跟早餐店一樣自己再加料包餡 一樣好吃😋
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好久沒update 了
身為蛋餅控的我
非常喜歡古早味蛋餅
以最簡單的食材就可
以吃到古早的滋味
基本上餅皮做好了裡面可以跟早餐店一樣自己再加料包餡
一樣好吃😋

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
調味
適量
自行取捨
  • 1
    1、先把兩種粉混合 2、切蔥花
  • 2
    1、加水調至有點優酪乳的濃稠度 2、加鹽調味(胡椒粉可以自行取捨可有可無) 3、打蛋花
  • 3
    1、鍋內到點油起油鍋再舀一湯匙的粉漿以中小火將兩面煎熟 2、煎熟餅皮撈起備用 3、將蛋液放入鍋中再加上餅皮 煎熟後就可以捲起來啦
  • 4
    在捲起來之前可以再加自己喜歡的配料,如鮪魚或培根肉鬆之類的也可以哦
小撇步

基本上水、粉的比例就是3:2:1
水3
低粉2
太白粉3
量多量少可以自行調整

2019/04/09 發表 7,832 瀏覽
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