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Q彈軟嫩,適合大人小孩的美味蛋餅

份量
1 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
40g
太白粉
10g
鮮奶
100cc
少許
  • 1
    備好材料
  • 2
    將低筋麵粉、太白粉、鹽和鮮奶一起攪拌均勻
  • 3
    盡量使粉漿不要有顆粒結塊
  • 4
    將適量的粉漿倒入鍋中,煎至稍微上色即可翻面
  • 5
    在餅皮上放入自己喜歡的食材
  • 6
    底部餅皮上色或微焦即可捲起呈盤
小撇步

💡不嫌麻煩的話,可將低筋麵粉和太白粉過篩,分次倒入攪拌,較不容易有結塊顆粒

2017/07/01 發表 2,889 瀏覽
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