超軟嫩蛋餅
超軟嫩蛋餅
收藏 205
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
Q彈軟嫩，適合大人小孩的美味蛋餅
份量
1
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
40g
太白粉
10g
鮮奶
100cc
鹽
少許
-
1備好材料 -
2將低筋麵粉、太白粉、鹽和鮮奶一起攪拌均勻
-
3盡量使粉漿不要有顆粒結塊
-
4將適量的粉漿倒入鍋中，煎至稍微上色即可翻面
-
5在餅皮上放入自己喜歡的食材
-
6底部餅皮上色或微焦即可捲起呈盤
小撇步
💡不嫌麻煩的話，可將低筋麵粉和太白粉過篩，分次倒入攪拌，較不容易有結塊顆粒