多莉絲 2 食譜 1 粉絲 追蹤 超軟嫩蛋餅 描述 Q彈軟嫩,適合大人小孩的美味蛋餅 #素食 #蔬食 207 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 40g 太白粉 10g 鮮奶 100cc 鹽 少許 步驟 備好材料 將低筋麵粉、太白粉、鹽和鮮奶一起攪拌均勻 盡量使粉漿不要有顆粒結塊 將適量的粉漿倒入鍋中,煎至稍微上色即可翻面 在餅皮上放入自己喜歡的食材 底部餅皮上色或微焦即可捲起呈盤 小撇步 💡不嫌麻煩的話,可將低筋麵粉和太白粉過篩,分次倒入攪拌,較不容易有結塊顆粒 5,282 瀏覽 2017/07/01 發表