帶便當!! 微波後更好吃的韓式泡菜炒飯 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

帶便當!! 微波後更好吃的韓式泡菜炒飯


taecandjoe
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
4朵
半顆
2-3根
半碗
3碗
2顆
少許
少許
少許
  • 1
    把洋蔥泡菜香腸切成丁, 香菇切薄片
  • 2
    加少許油,香腸入鍋用小火煎, 逼出香腸的油跟香味。
  • 3
    香腸微焦之後, 弄成一個圈中間倒入香菇。( 懶人不用一直把炒好的菜 盛出來)香菇倒入之後 不用理他,保持小火, 直到聽到出水的聲音越來越大聲 在簡單的翻一下。
  • 4
    香菇呈現淺淺的焦黃,並聞到香菇香味後 簡單翻動。並倒入洋蔥, 聞到洋蔥香味後,簡單翻動 沿著鍋邊圍一個圈
  • 5
    在鍋子中間倒入少許韓式香油(從一開始炒香腸前 加了普通的油之外,現在是第二次加油),倒入泡菜與香油拌炒,泡菜太酸的話, 可➕少許砂糖。
  • 6
    加入過夜冷飯拌炒,起鍋前倒一小圈的醬油,並加入鹽巴調味,就可以起鍋囉,喜歡吃鍋巴的人, 可以開大火30秒, 保證鍋巴讓你吃不完
  • 7
    煎顆半熟蛋放在上面, 蛋黃與泡菜炒飯相容, 只融你口不融你手, 真的會讓你一口接著一口, 可以在撒上一些白芝麻更香。 (帶便當得蛋 建議要全熟喔, 隔天微波後的泡菜炒飯更好吃!!我還會在微波好的飯上另外淋一點韓式香油)
小撇步

1.推薦使用某橋牌的香腸,跟泡菜一起炒真的超級香超好吃

2.懶人撇步: 為了不要洗鍋,先把蛋煎好, 在炒香腸, 一路炒下來, 完全不用洗鍋換鍋

3. 炒好的飯上,在淋上韓式香油, 保證口齒留香!!

2019/04/09 發表 2,072 瀏覽
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taecandjoe
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