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Victoria Jian
34 食譜 209 粉絲

醬油五花菇菇 (生酮/低醣)

醬油五花菇菇 (生酮/低醣)

描述

2019/4/7的晚餐食譜。清冰箱料理。

155 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材洗淨,肉要先退冰。

    所有食材洗淨,肉要先退冰。

  • 蘿美切段,木耳切寬絲,五花肉切條(沒到絲那麼細)。注意:蘿美是要生吃的,記得和肉分開砧板,不要互相污染。

    蘿美切段,木耳切寬絲,五花肉切條(沒到絲那麼細)。注意:蘿美是要生吃的,記得和肉分開砧板,不要互相污染。

  • 平底鍋大火燒熱,不要放油。燒熱鍋後下豬肉,煸出豬油後轉中火。

    平底鍋大火燒熱,不要放油。燒熱鍋後下豬肉,煸出豬油後轉中火。

  • 用煸出來的豬油炒菇菇們。

    用煸出來的豬油炒菇菇們。

  • 加入兩匙薄鹽醬油替肉肉上色。稍微拌炒後蓋上蓋子燜一下。

    加入兩匙薄鹽醬油替肉肉上色。稍微拌炒後蓋上蓋子燜一下。

  • 趁這時候把蘿美鋪在盤子裡。

    趁這時候把蘿美鋪在盤子裡。

  • 鍋裡的菇菇肉肉移到蘿美上。這就是我的醬油五花菇菇。

    鍋裡的菇菇肉肉移到蘿美上。這就是我的醬油五花菇菇。

小撇步

生酮者,醬油還是選無添加的好。我找不到「無添加」+「薄鹽」醬油,只好取捨一下選薄鹽醬油了。

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Victoria Jian 34 食譜 209 粉絲

這裡是Victoria的單人小廚房 隨意煮、輕鬆吃、自在過日子

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