小熱狗蛋免捏飯糰
描述
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46643226
春天很適合各種野餐料理~
尤其飯糰、三明治一類，
看著心情就好雀躍！
這款免捏飯糰材料很簡單，
配上水果棗子，粉紅粉紅與粉綠，
粉粉嫩嫩看著好少女心~♥
（1份約400大卡）
步驟
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蛋液加鹽、白胡椒粉拌勻，平底鍋中倒少許油熱鍋後，在鍋子中央倒入蛋液，以小火悶煎
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待蛋液稍稍凝固後，以鍋鏟將蛋液推整成方形，旁邊放入小熱狗一起悶煎，煎至蛋兩面熟透後盛起備用
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桌上鋪張保鮮膜，將海苔放成菱形，取比一半少一點的熟飯，在海苔中央鋪成正方形狀，再放上小熱狗，熱狗中間縫隙塞入熟飯
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放上煎蛋（可依個人喜好塗些醬料或灑調料），再鋪上剩餘的熟飯
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將海苔四角往中間折起，將飯糰包成方形狀，再用保鮮膜整個包起來後將飯糰向左方翻面收口朝下
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靜置一下定型，即可用刀縱切成兩半食用
小撇步
1.煎蛋的邊長建議與小熱狗長度差不多，較易塑型，吃到餡時味道也比較一致
2.因餡料味道不重，煎蛋上可依個人喜好塗點美乃滋，熟飯也可加些番茄醬增添風味
3.鋪飯、料時不用太工整，最後包起時再稍微捏緊整形就好
4.若餡料太高造成最後收口無法包好，可以再蓋上1/4片海苔，就可以包得很漂亮
5.免捏飯糰建議切開呈現斷面會比較美觀，若嫌麻煩也可以整個直接吃
