古早味白蔭鼓滷虱目魚肚


人妻廚房日誌-Mandy
787 食譜 3,708 粉絲
新增分類
限12字

趁連假跟娘家人一起去東石魚人碼頭⛵️,買了附近店家的「豆製品」來做菜,記憶中只有在「傳統菜市場」才買的到的「豆醬」,讓我不買也不行;我娘親說這在超市就買的到~
晴天霹靂!我怎麼沒在超市看過呢~
算了!各買一黑一白的小罐裝豆鼓,回家寫食譜去~

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
主食材
1.5大匙
少許
2支
調味
1/2大匙
1.2個米杯水
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.起熱油鍋下虱目魚肚、薑片及蔥白段,煎個1分鐘左右 2.加入水、白蔭鼓 3.加入醬油煮滾,試一下味道後斟酌調整鹹淡 4.蓋上鍋蓋,小火燜煮個10分鐘左右
  • 3
    開鍋下蔥綠
  • 4
    盛盤上桌囉!
小撇步

各品牌的蔭鼓及醬油鹹淡不一,請依喜好斟酌調整

2019/04/07 發表 5,636 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
人妻廚房日誌-Mandy
787 食譜 3,708 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • fish6807
    fish6807

    請問只煎魚皮那一面嗎?

    人妻廚房日誌-Mandy
    作者人妻廚房日誌-Mandy

    是的,只煎魚皮那一面

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜3M真空保鮮盒蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇