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黑漆漆
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醬滷虱目魚肚

醬滷虱目魚肚
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食材

調味料

步驟

  • 蔥切段、薑切片、蒜切片備用

    切段、切片、切片備用

  • 虱目魚肚清洗乾淨備用

    虱目魚肚清洗乾淨備用

  • 炒鍋放油,蔥薑蒜下鍋爆香

    炒鍋放油,下鍋爆香

  • 炒香後,加入蠔油稍微再炒一下

    炒香後,加入蠔油稍微再炒一下

  • 加水

    加水

  • 虱目魚肚下鍋

    虱目魚肚下鍋

  • 蓋上鍋蓋,關小火煮約15分鐘後,翻面再煮15分鐘

    蓋上鍋蓋,關小火煮約15分鐘後,翻面再煮15分鐘

  • 開蓋等湯汁收乾,起鍋前加點米酒,就完成了

    開蓋等湯汁收乾,起鍋前加點米酒,就完成了

  • 上菜了!

    上菜了!

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