【Lin's Bistro】鮭魚義大利麵
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簡單的材料與調味
就是這道料理的中心思想
很適合作為各種節日的燭光晚餐喔
- R.L.
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1洋蔥切小丁。青花菜切成小朵。熱鍋，放入1匙油後放入鮭魚排，兩片煎至金黃(可以嗆一點米酒去腥)後取出弄碎成小塊備用(約8-9分熟)
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2取另一鍋，煮一鍋水後放入義大利麵與1大匙鹽，烹煮時間為包裝建議時間少1分鐘。用剛剛煎魚的鍋子(不洗)，爆香蒜末與洋蔥。
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3炒香後放入所有調味料炒勻，並加入2大匙的水煮滾後轉小火。將青花菜放入煮麵的鍋中川燙約1分鐘取出備用。
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4麵煮好後放入炒洋蔥的鍋中，並加入約50cc的水轉大火將麵煮熟，最後放入鮭魚塊與青花菜拌炒約1分鐘，試一下味道後就可以起鍋了喔
小撇步
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