【一個人的廚房】照燒雞肉湯麵

R.L. 料理研究室
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描述

又是個晚上八點多出現大賣場的日子
上次也不例外又趁著出清特價的時候買了熟食區的照燒雞腿
真的很划算XD
搭配上庫存的關廟麵竟然意外的不錯吃~

- R.L.

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1球
1支
1小瓣
1小塊
1/4顆
2朵
1顆
調味料
1大匙
1.5大匙
1大匙
適量

步驟

  • 雞腿肉撕成小塊。洋蔥切絲、香菇切片

  • 熱鍋,加入1大匙油,放入蔥薑蒜爆香,接著放入洋蔥絲與香菇片炒香。接著打入一顆蛋炒至粒粒分明後就可以加入雞肉了

  • 加入所有調味料(除了鹽)炒勻,再加入約400cc的水並放入關廟麵蓋上蓋子,煮滾後試一下味道和麵的硬度就可以囉

    加入所有調味料(除了鹽)炒勻,再加入約400cc的水並放入關廟麵蓋上蓋子,煮滾後試一下味道和麵的硬度就可以囉

小撇步

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我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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