香酥豬油渣(古早味零嘴)

鑽石上的幸福廚房💎
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描述

購買五花肉若油脂的部份太多,可以拿來製作豬油及豬油渣,這是兒時媽媽給我們的零嘴,撒上胡椒鹽或是淋一些醬油膏,一片接一片送入口裡,這可不是常有的零嘴呢!孩子們都很喜愛。😘

食材

步驟

  • 將豬油片切成小塊,用小火逼出油脂

    將豬油片切成小塊,用小火逼出油脂

  • 過程中記得翻面

    過程中記得翻面

  • 待呈現金黃色,即可起鍋。

    待呈現金黃色,即可起鍋。

  • 置涼撒上胡椒鹽,即有美味酥脆的油渣乾可以食用。

    置涼撒上胡椒鹽,即有美味酥脆的油渣乾可以食用。

  • 盛出鍋中剩下的豬油

    盛出鍋中剩下的豬油

  • 豬油放在冰箱中,拌飯、拌麵、炒菜都很美味。🤤

    豬油放在冰箱中,拌飯、拌麵、炒菜都很美味。🤤

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《鑽石上的幸福廚房》 加一點愛, 撒一些思念, 倒一滴感恩, 鑲一顆鑽石💎, 醃漬成一份幸福。❤️😘 為在異鄉唸大學的女兒收集平日烹煮的食譜。 思鄉、想念「媽媽味」時, 在這裡就可以自己動手製作「媽媽味」料理, 暫時安撫思鄉的「胃」與「味」。❤️

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