香酥豬油渣（古早味零嘴） 鑽石上的幸福廚房💎 74 食譜 154 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 購買五花肉若油脂的部份太多，可以拿來製作豬油及豬油渣，這是兒時媽媽給我們的零嘴，撒上胡椒鹽或是淋一些醬油膏，一片接一片送入口裡，這可不是常有的零嘴呢！孩子們都很喜愛。😘 食材 豬油片 4-5片 胡椒鹽 適量 步驟 將豬油片切成小塊，用小火逼出油脂 過程中記得翻面 待呈現金黃色，即可起鍋。 置涼撒上胡椒鹽，即有美味酥脆的油渣乾可以食用。 盛出鍋中剩下的豬油 豬油放在冰箱中，拌飯、拌麵、炒菜都很美味。🤤 2020/06/06 發表 4,745 瀏覽
