地瓜小熊糰子

臻麻的創意食驗室
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描述

可愛度爆表的萌樣小點心!
使用了豆腐和地瓜,香甜軟Q非常好吃喔!

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

A
B
其他
15g
少許

步驟

  • 材料A全部揉勻成團(為黃色),先取出20g備用,剩下的糯米團倒入黑糖粉,繼續揉勻~即成褐色。 (以上的20g黃色是內耳部份,其餘的褐色是頭部)

  • 材料B一樣揉合成團(為白色)取出一小球,揉入黑芝麻粉,即成黑色。(以上白色為前臉部份,黑色為眼睛鼻子嘴巴)

  • 總共會完成四種顏色的糯米團,先將褐色部份分成六等份,搓圓再稍稍壓一下,接著黏上耳朵>>白色前臉>>眼睛>>鼻子嘴巴。

    總共會完成四種顏色的糯米團,先將褐色部份分成六等份,搓圓再稍稍壓一下,接著黏上耳朵>>白色前臉>>眼睛>>鼻子嘴巴。

  • 小熊完成後,燒一鍋水,沸騰後把小熊放入鍋中,記得先用湯匙輕輕把小熊移動一下,避免黏在鍋底。

    小熊完成後,燒一鍋水,沸騰後把小熊放入鍋中,記得先用湯匙輕輕把小熊移動一下,避免黏在鍋底。

  • 中火煮大約5分鐘,熊熊浮起後就能撈起鍋!待涼後再用竹籤串起,超可愛的熊熊糰子就完成囉!!

    中火煮大約5分鐘,熊熊浮起後就能撈起鍋!待涼後再用竹籤串起,超可愛的熊熊糰子就完成囉!!

小撇步

✔可用竹碳粉取代黑芝麻粉
✔小熊煮好後顏色會稍微變深是正常的喔!
✔黑糖粉裡面會有小顆粒,建議稍微挑起來,這樣小熊才會更可愛。
✔我的粉絲專頁【臻麻的創意食驗室】https://www.facebook.com/shanie.food/

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是個將來會成為海賊王的人!

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留言

共 1 則
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  • 蕭小鵝
    蕭小鵝

    請問這個可以先做起來冰要吃在燙嗎?還有需要要現燙現吃嗎?謝謝您喔

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