炒土人蔘

Name: 炒土人蔘 by 陸蓮兒
Ingredients: 土人蔘 一把; 蒜頭 3片; 康寶鮮味炒手(素食) 2/3匙

描述

農作物不斷的改造機因，而這些原始的野菜更是難尋；幸運的我住在花蓮，山野菜很多，該學習原住民的養生之道，多吃吃山野菜。
今天要介紹的是土人蔘(山野蔘)，有沒有開花都可食用，川燙、清炒都美味，口感味道有點像川七，有黏液，但是又沒有川七那樣黏稠，一樣是清脆口感。
山野菜不須過度烹調，營養才不會流失。

19 說讚

食材

步驟

蒜頭拍碎,鍋熱油熱蒜頭爆香.
放山野蔘和康寶鮮味炒手(素食)2/3匙,快炒熟即可. 野菜無須過度烹調,才能保有原汁原味.

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2012/10/10 發表

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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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