~京醬肉絲~

海遙
271 食譜 348 粉絲
份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

3 支
醃料
1大匙
1小匙
1小匙
調味料
2大匙
1小匙
  • 小里肌切細絲,用醃料醃10分鐘,青蔥切細絲擺盤.油鍋燒至140度,放入醃好的肉絲,炒至肉色呈白色即可撈起。

  • 另起鍋,到入香油一小匙,燒熱轉小火,放入甜麵醬炒出香氣與濃稠度,加入烏醋拌勻,在放已過油的肉絲拌勻且炒上色,起鍋盛盤前在低2.3滴香油即可放在蔥絲上擺盤了.

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海遙
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