海遙 365 食譜 1,033 粉絲 追蹤 ~京醬肉絲~ 68 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小里肌肉 250g 蔥 3 支 醃料 醬油 1大匙 玉米粉 1小匙 蛋液 1小匙 調味料 甜麵醬 2大匙 烏醋 1小匙 步驟 小里肌切細絲,用醃料醃10分鐘,青蔥切細絲擺盤.油鍋燒至140度,放入醃好的肉絲,炒至肉色呈白色即可撈起。 另起鍋,到入香油一小匙,燒熱轉小火,放入甜麵醬炒出香氣與濃稠度,加入烏醋拌勻,在放已過油的肉絲拌勻且炒上色,起鍋盛盤前在低2.3滴香油即可放在蔥絲上擺盤了. 3,209 瀏覽 2019/04/01 發表