百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jae Lien
11 食譜 78 粉絲

[速成好料]泡菜肉丸

[速成好料]泡菜肉丸

描述

今天下班買了一些絞肉,卻不知道做甚麼好,翻了翻冰箱看到泡菜,就決定DIY做個泡菜肉丸試試看,沒想到~好~好~吃~啊~~~於是決定po個食譜留念...

118 說讚

食材

步驟

  • 步驟1 將蒜頭切碎加入兩湯匙水中靜置五分鐘,泡菜剪碎

    步驟1 將頭切碎加入兩湯匙水中靜置五分鐘,泡菜剪碎

  • 步驟2 將蒜水與一湯匙酒拌入絞肉裡,同方向快速攪拌,之後拌入剪碎的泡菜

    步驟2 將水與一湯匙酒拌入絞肉裡,同方向快速攪拌,之後拌入剪碎的泡菜

  • 步驟3 加入蛋及太白粉水,攪拌均勻

    步驟3 加入蛋及太白粉水,攪拌均勻

  • 步驟4 高湯加一碗水煮滾,加入少許醬油及酒,用湯匙挖起絞肉,稍為塑形後放入高湯,滾水煮約10分鐘後蓋鍋蓋,轉中小火再燜15分鐘即可熄火上桌

    步驟4 高湯加一碗水煮滾,加入少許醬油及酒,用湯匙挖起絞肉,稍為塑形後放入高湯,滾水煮約10分鐘後蓋鍋蓋,轉中小火再燜15分鐘即可熄火上桌

  • 步驟5 灑上蔥花,加上幾片冰涼泡菜,保證可以吃一大碗飯!

    步驟5 灑上花,加上幾片冰涼泡菜,保證可以吃一大碗飯!

9,888 瀏覽
avatar
Jae Lien 11 食譜 78 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 雞肉 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 糖醋排骨 餅乾 菠菜 番茄 玉米濃湯 排骨 雞蛋豆腐 糖葫蘆 打拋豬 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 蒸蛋 茄子 滷肉 豆腐 花椰菜 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 高麗菜 炒麵 四季豆 家常菜 白菜滷 雞胸肉 娃娃菜 鮭魚 地瓜 粽子 湯麵 馬鈴薯 三杯雞 高麗菜飯 香菇雞湯 瓜仔肉 金針菇 小黃瓜 雞湯 南瓜 早餐 酸辣湯 竹筍 炒飯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 杏鮑菇