苦瓜白菜土雞湯(10分鐘出大菜) 加入大白菜熬煮,可降低苦瓜的苦味,讓更多人能接受這道湯品,是一道老少鹹宜降火氣的營養湯品。

苦瓜白菜土雞湯(10分鐘出大菜)


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加入大白菜熬煮,可降低苦瓜的苦味,讓更多人能接受這道湯品,是一道老少鹹宜降火氣的營養湯品。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    起油鍋,將土雞腿表面煸香並逼出雞油
  • 2
    逼出雞油後,加入蒜末炒香
  • 3
    加入山東大白菜稍微炒一下,再加入苦瓜續炒
  • 4
    加入1200 c.c. 清水,如果之前有把雞油逼出來的話,這時候湯會呈現乳白色,這就是天然的雞湯。
  • 5
    加蓋將所有食材煨軟,起鍋前約加入一小匙海鹽調味即可上桌
  • 6
    好喝營養的苦瓜白菜土雞湯上桌囉
2019/03/31 發表 2,334 瀏覽
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作者回應

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建竹棒棒

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