苦瓜白菜土雞湯(10分鐘出大菜) 宅男小竹廚 20 食譜 83 粉絲 追蹤 418 說讚 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 加入大白菜熬煮,可降低苦瓜的苦味,讓更多人能接受這道湯品,是一道老少鹹宜降火氣的營養湯品。 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 土雞腿 一隻 苦瓜 一條 山東大白菜 1/8顆 蒜末 適量 小磨坊蒜風味油 適量 統一生機海鹽 適量 步驟 起油鍋,將土雞腿表面煸香並逼出雞油 逼出雞油後,加入蒜末炒香 加入山東大白菜稍微炒一下,再加入苦瓜續炒 加入1200 c.c. 清水,如果之前有把雞油逼出來的話,這時候湯會呈現乳白色,這就是天然的雞湯。 加蓋將所有食材煨軟,起鍋前約加入一小匙海鹽調味即可上桌 好喝營養的苦瓜白菜土雞湯上桌囉 7,897 瀏覽 2019/03/31 發表