苦瓜白菜土雞湯（10分鐘出大菜）
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加入大白菜熬煮，可降低苦瓜的苦味，讓更多人能接受這道湯品，是一道老少鹹宜降火氣的營養湯品。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1起油鍋，將土雞腿表面煸香並逼出雞油 -
2逼出雞油後，加入蒜末炒香
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3加入山東大白菜稍微炒一下，再加入苦瓜續炒
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4加入1200 c.c. 清水，如果之前有把雞油逼出來的話，這時候湯會呈現乳白色，這就是天然的雞湯。
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5加蓋將所有食材煨軟，起鍋前約加入一小匙海鹽調味即可上桌
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6好喝營養的苦瓜白菜土雞湯上桌囉
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