苦瓜白菜土雞湯（10分鐘出大菜） 分享傳送傳送列印 宅男小竹廚 20 食譜 66 粉絲 追蹤 419 說讚 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 加入大白菜熬煮，可降低苦瓜的苦味，讓更多人能接受這道湯品，是一道老少鹹宜降火氣的營養湯品。 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 土雞腿 一隻 苦瓜 一條 山東大白菜 1/8顆 蒜末 適量 小磨坊蒜風味油 適量 統一生機海鹽 適量 1 起油鍋，將土雞腿表面煸香並逼出雞油 2 逼出雞油後，加入蒜末炒香 3 加入山東大白菜稍微炒一下，再加入苦瓜續炒 4 加入1200 c.c. 清水，如果之前有把雞油逼出來的話，這時候湯會呈現乳白色，這就是天然的雞湯。 5 加蓋將所有食材煨軟，起鍋前約加入一小匙海鹽調味即可上桌 6 好喝營養的苦瓜白菜土雞湯上桌囉 2019/03/31 發表 3,387 瀏覽
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Riva Chou
聶白白