草莓果醬🍓 自製果醬最安心

草莓果醬🍓


Tora
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自製果醬最安心

時間
60 分鐘
食材
1500g
2顆
1顆
  • 1
    草莓先輕輕洗淨表面雜質 放籃子裡用清水流10分鐘 逐一剪去蒂頭 保留一半的完整草莓,另一半對半切
  • 2
    檸檬洗淨 削出少許檸檬皮增加香氣 將檸檬榨汁 蘋果去皮切小塊
  • 3
    將步驟 2 的材料放入鍋中
  • 4
    加入冰糖用筷子拌勻
  • 5
    蓋上鍋蓋放置冰箱糖漬一晚 隔天早上拿出略為攪拌均勻,可以看到水分都出來了
  • 6
    放到爐上煮開後轉小火 記得不時攪拌以免鍋底焦掉
  • 7
    煮到凝狀即完成
  • 8
    玻璃罐及瓶蓋事先用熱水煮過 / 或者 洗淨後放置到奶瓶消毒鍋蒸氣消毒、烘乾 裝入步驟 7 完成的果醬後,關上瓶蓋立刻倒扣放置
  • 9
    冷卻後就可以憑喜好包裝囉!❤️
小撇步

* 草莓一般都有農藥,要吃的安心要記得用清水流動喔!

* 喜歡酸一點的,如果草莓品種較甜,糖可以再加少一點、檸檬汁可再增加!

2019/03/30 發表 560 瀏覽
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Tora
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