鹹香辣🌶️炒雞柳（雞胸肉可比照此做法）
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微辣鹹香超級下飯炒雞柳佐杏鮑菇
雞柳及杏鮑菇多汁脆口的口感真的超級讚👍
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1▫️4條雞柳切塊（根據個人喜好決定大小） ▫️淋一點醬油（約1/2匙） ▫️灑上蓮藕粉抓醃 ▫️靜置5分鐘
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2▫️鍋裡加入2匙油🥄 ▫️放入蔥白、蒜末爆香 ▫️加入杏鮑菇爆炒炒出多醣體後 ▫️加入雞柳炒至1/2熟（雞肉白化）
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3加入剩餘的蔥綠蔥白後 ▫️辣椒末（可加可不加） ▫️醬油2匙 ▫️米酒兩匙 ▫️糖1/2匙（這裡使用的是冰糖） 翻炒至雞肉熟透
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4雞肉熟透後 加入 ▫️香油(增添油亮度） ▫️胡椒粉 拌炒均勻即可起鍋！
小撇步
雞柳條（或是雞胸肉）加入適量蓮藕粉抓醃變得滑嫩好入口非常下飯喔😋
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