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西西の新手家常菜
15 食譜 274 粉絲

鹹香辣🌶️炒雞柳(雞胸肉可比照此做法)

鹹香辣🌶️炒雞柳(雞胸肉可比照此做法)

描述

微辣鹹香超級下飯炒雞柳佐杏鮑菇
雞柳及杏鮑菇多汁脆口的口感真的超級讚👍

267 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ▫️4條雞柳切塊(根據個人喜好決定大小) ▫️淋一點醬油(約1/2匙) ▫️灑上蓮藕粉抓醃 ▫️靜置5分鐘

  • ▫️鍋裡加入2匙油🥄 ▫️放入白、末爆香 ▫️加入杏鮑菇爆炒炒出多醣體後 ▫️加入雞柳炒至1/2熟(雞肉白化)

  • 加入剩餘的白後 ▫️辣椒末(可加可不加) ▫️醬油2匙 ▫️米酒兩匙 ▫️糖1/2匙(這裡使用的是冰糖) 翻炒至雞肉熟透

  • 雞肉熟透後
加入
▫️香油(增添油亮度)
▫️胡椒粉
拌炒均勻即可起鍋!

    雞肉熟透後 加入 ▫️香油(增添油亮度) ▫️胡椒粉 拌炒均勻即可起鍋!

小撇步

雞柳條(或是雞胸肉)加入適量蓮藕粉抓醃變得滑嫩好入口非常下飯喔😋

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西西の新手家常菜 15 食譜 274 粉絲

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