金針菇炒蛋
描述
爽口美味。
部落格：
https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205
臉書頁：
https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/
份量
2
人份
步驟
-
把兩顆蛋打進容器，加入鹽巴，拌均勻。
-
金針菇去掉底部不乾淨的部分，接著切小段。蔥切末，蔥白蔥綠分開。
-
起鍋下一小塊奶油，下金針菇小火炒軟炒香。
-
等金針菇呈現奶油色，且變軟後，下蔥白與大塊一點的奶油。
-
下蛋液改以大火快速拌炒均勻後灑上白胡椒，再稍微把胡椒翻均勻後即可起鍋。
-
起鍋後放上些許的蔥綠，金針菇炒蛋即告完成。
小安
Wan Jung Tai
