【厚生廚房】四神燉雞湯

厚生市集
646 食譜 2 萬 粉絲

描述

四神湯的藥材也可以拿來燉煮雞湯,不愛洗豬腸子,改用雞肉清燉~湯頭鮮甜~清爽不膩!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/274

食材

600克
2片
1杯
1小匙

步驟

  • 雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙後撈出冷水洗淨;薑洗淨切片。 四神藥材用清水略微沖洗瀝乾。

  • 將雞肉、四神湯料、薑片放入湯鍋中,再加入水以中火煮至滾沸後撈去浮沫。

  • 再轉微火,加入米酒,蓋上鍋蓋煮約1小時,起鍋後加入鹽調味即可。

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厚生市集 646 食譜 2 萬 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 我做過一次這個食譜 我是用雞翅中間那段 (比較嫩) 非常好吃 謝謝分享

  • 小さな人形
    小さな人形

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