【湯瑪仕上菜】-韓式牛肉部隊鍋


湯瑪仕微食堂
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濃醇香的牛骨湯配上自己喜歡的材料,那簡直是最佳的拍檔阿!

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
1.牛高湯
2.湯底
2湯匙
2湯匙
20g
1茶匙
1000ml
看全部食材 
  • 1
    牛高湯: a.預熱烤箱: 250℃。 b.將牛骨平鋪於烤盤,烘烤30分鐘後取出,放入燉鍋。 c.將牛絞肉大火炒至略帶焦糖色,放入燉鍋。 d.加水,小火燉煮至少1個小時即完成。
  • 2
    鍋底: 將所有內容物混和均勻後試喝,依照個人喜好斟酌調味。
  • 3
    配料: a.在鍋內放入洋蔥切片、罐頭肉切片、德國香腸切片、板豆腐切片、青蔥段,倒入湯底(蓋過所有食材),煮至沸騰。 b.依照個人喜好加入其他配料燉煮食用。
小撇步

高湯聖品-牛骨 https://bit.ly/2TZ7qs3
用途多多牛絞肉 https://bit.ly/2UWsYSN
紮實不油膩-雪花牛肉片 https://bit.ly/2UUW595
更多食材&小知識分享 https://bit.ly/2FEo4DF

2019/03/27 發表 2,833 瀏覽
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