【湯瑪仕上菜】-韓式牛肉部隊鍋 濃醇香的牛骨湯配上自己喜歡的材料,那簡直是最佳的拍檔阿!

【湯瑪仕上菜】-韓式牛肉部隊鍋


收藏 32 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

濃醇香的牛骨湯配上自己喜歡的材料,那簡直是最佳的拍檔阿!

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
牛骨
800g
牛絞肉
320g
雪花牛肉片
適量
1.牛高湯
2500ml
2.湯底
韓式辣醬
2湯匙
醬油
2湯匙
米酒(可省略)
2湯匙
蒜泥
20g
1茶匙
牛高湯
1000ml
3.配料
洋蔥切片
200g
韓式泡菜
200g
罐頭肉切片
200g
德國香腸切片
200g
板豆腐切片
200g
青蔥段
100g
部隊鍋湯底
適量
泡麵
適量
罐裝嫩豆
適量
起司片
適量
看全部食材
  • 1
    牛高湯: a.預熱烤箱: 250℃。 b.將牛骨平鋪於烤盤,烘烤30分鐘後取出,放入燉鍋。 c.將牛絞肉大火炒至略帶焦糖色,放入燉鍋。 d.加水,小火燉煮至少1個小時即完成。
  • 2
    鍋底: 將所有內容物混和均勻後試喝,依照個人喜好斟酌調味。
  • 3
    配料: a.在鍋內放入洋蔥切片、罐頭肉切片、德國香腸切片、板豆腐切片、青蔥段,倒入湯底(蓋過所有食材),煮至沸騰。 b.依照個人喜好加入其他配料燉煮食用。
小撇步

高湯聖品-牛骨 https://bit.ly/2TZ7qs3
用途多多牛絞肉 https://bit.ly/2UWsYSN
紮實不油膩-雪花牛肉片 https://bit.ly/2UUW595
更多食材&小知識分享 https://bit.ly/2FEo4DF

2019/03/27 發表 879 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣