芹菜炒透抽
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
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1芹菜洗乾淨、切段
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2把透抽的頭跟身體拔開，用清水徹底沖洗乾淨，如果是要切圈圈狀的透抽，此時可以用手把透抽裡面也搓一搓，然後把透抽剖開，把透抽的肚子裡面滑滑的薄膜用水沖洗順便把撕掉，再將透抽切成圈圈或條狀。
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3然後將透抽放入1匙米酒醃一下去腥味
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4起油鍋，放入薑絲，放入芹菜炒一下，然後放入透抽一起炒，最後加鹽調味
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