芹菜炒透抽

Lucia ke
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1把
1隻
少許
1匙
少許

步驟

  • 芹菜洗乾淨、切段

  • 把透抽的頭跟身體拔開,用清水徹底沖洗乾淨,如果是要切圈圈狀的透抽,此時可以用手把透抽裡面也搓一搓,然後把透抽剖開,把透抽的肚子裡面滑滑的薄膜用水沖洗順便把撕掉,再將透抽切成圈圈或條狀。

  • 然後將透抽放入1匙米酒醃一下去腥味

  • 起油鍋,放入薑絲,放入芹菜炒一下,然後放入透抽一起炒,最後加鹽調味

    起油鍋,放入薑絲,放入芹菜炒一下,然後放入透抽一起炒,最後加鹽調味

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