【珍好饌愛醬】香煎黃魚

描述
1.魚抹鹽去除多餘水份 2.從冰箱拿出來, 等回溫再入鍋 3.沾裹蛋液 4.悶煎時鍋蓋留一小縫, 以利水氣排出, 只要掌握這四點, 新手也能煎出漂亮的魚 ~^^ 煎到恰恰的魚, 淋上鹹香醬汁~魚肉口感細緻, 豆腐外酥內嫩, 配飯超讚的啦!
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1.魚抹鹽去除多餘水份 2.從冰箱拿出來, 等回溫再入鍋 3.沾裹蛋液 4.悶煎時鍋蓋留一小縫, 以利水氣排出, 只要掌握這四點, 新手也能煎出漂亮的魚 ~^^ 煎到恰恰的魚, 淋上鹹香醬汁~魚肉口感細緻, 豆腐外酥內嫩, 配飯超讚的啦!
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