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鮮蔬三色蛋（副食品、親子共食、手指食物）

Name: 鮮蔬三色蛋（副食品、親子共食、手指食物） by 11
Ingredients: 雞蛋 1顆; 母乳or配方奶 少許; 太白粉 少許; 四季豆 少許; 玉米筍 少許; 紅蘿蔔 少許; 花椰菜 少許

描述

💮鮮蔬三色蛋💮

食材：
①雞蛋1顆
②母乳or配方奶
③日本太白粉
④紅蘿蔔
⑤玉米筍
⑥四季豆
⑦花椰菜

🎈作法📝
❶將紅蘿蔔、玉米筍、四季豆、花椰菜燙熟切碎
❷容器內鋪烘培紙，講母乳跟太白粉攪拌均勻
❸將蛋白跟❶的材料倒入❷容器中混合攪拌
❹瓦斯爐水滾後轉中小火，放入容器蒸5分鐘觀察蛋白是否凝固，凝固後倒入蛋黃，繼續蒸3分鐘，完全凝固即可。
❺放涼後切片即可食用。
👉隔餐勿食

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小撇步

奶+太白粉，沒有可以不加，口感上不同。
用烘培紙是因為比較好脫模，形狀比較好看。

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2019/03/26 發表