黃金玄米油清爽料理-橙汁迷你肉捲


收藏 133 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用帶著淡淡米香的油,把浸泡在橙汁裡的肉煎到焦香後在燒,肉捲入口即化,一點也沒油膩感且酸酸甜甜的好開胃<3 幾乎沒有任何油煙也不會油爆的玄米油,就算用在煎炒料理上也一樣清爽沒負擔^0^

食材
火鍋五花肉細薄片(約16~20片)
150g
低脂培跟
2~3片
醃料
新鮮柳橙汁
200c.c.
3/4茶匙
蜂蜜
1茶匙
洋香菜
1茶匙
蕃茄醬
1大匙
蒜粉
1茶匙
白酒
適量
調味料
新鮮柳橙汁
100c.c.
蕃茄醬
1大匙
黑胡椒
適量
  • 1
    把火鍋五花細薄片放到醃料裡頭去充份浸泡約1小時入味。
  • 2
    取一片肉中間放適中大小的培跟(只要肉長度約一半的就可以了),上面再放一片肉片後捲起。
  • 3
    捲起的肉捲通通用牙籤先固定住避免鬆散,並沾上一層薄薄的麵粉。
  • 4
    適量的黃金玄米油熱鍋,把肉捲一個一個擺入鍋中,等到一面煎到金黃微焦固定形狀的時候,即可把牙籤抽出,翻面將另一面也煎到焦香。
  • 5
    另起一鍋,將原先煎鍋中的油挖一點點到炒鍋中將蒜末炒香後加調味料,並把煎好的肉捲通通放進去,轉中大火,稍稍滑動鍋子的方式煮到收汁至濃稠。
  • 6
    灑上一點點蔥花,一口一個大人小孩都愛的迷你肉捲大功告成^0^
小撇步

黃金玄米油的好處多多請到
味全健康廚房官網: http://www.healthykitchen.com.tw/

歡迎有空到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

2012/10/09 發表 3,167 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣