お弁当-170428-糯米椒皮蛋


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香煎薄鹽鯖魚
糯米椒皮蛋
清炒高麗菜
烤南瓜

食材
香煎薄鹽鯖魚
挪威薄鹽鯖魚(永安鮮物)
一片
糯米椒皮蛋
皮蛋
2顆
糯米椒
4條
蒜片
1顆
紅辣椒
些許
  • 1
    1. 熱油後放入魚片、魚皮面向下,轉中小火、約一分鐘後蓋上鍋蓋煎3分鐘 2. 打開鍋蓋翻面再煎魚肉面約5分鐘 3. 備一點胡椒鹽或檸檬就可以了
  • 2
    0. 皮蛋前一天晚上先蒸熟放冷之後收冰箱 1. 糯米教切小塊之後乾鍋炒,差不多收乾之後推到一邊,另一邊放油、加入切丁的皮蛋,吵到表面酥酥的,加一點醬油膏、調色的紅辣椒,半炒均勻就完成了
2017/04/28 發表 1,142 瀏覽
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