蒜香滷肉
描述
蒜頭大出, 拿來滷肉, 要說多香就有多香~ 晚餐肯定體重計先丟一邊~XD 香氣四溢, 肉塊軟嫩, 蒜苗吸附醬香, 醬汁淋飯或拌麵, 都超讚的啦~^^
步驟
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煮一鍋水, 水的量多些, 水滾後改轉小火, 放入三層肉, 煮五分鐘 (去腥)
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三層肉取出, 沖水洗去表面雜質浮末, 切成厚塊狀 (肉會縮, 燙過後再切, 大小比較容易掌控)
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移到電子鍋中, 蓋上鍋蓋, 設定"炊飯" 悶煮1小時
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香氣四溢~
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肉塊軟嫩, 蒜苗吸附醬香, 醬汁淋飯或拌麵, 都超讚的啦~^^
![取一內鍋, 鋪入肉塊, 倒入蒜仁及蒜苗, 淋上[醬料] (小潔最近戒糖, 所以就不加冰糖了, 喜歡的朋友可以加一些)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1425881%2F0daa0ce76e75bb03.jpg&width=800)
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