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小翎的生酮飲食實驗室
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生酮版藍莓蛋白奶昔

生酮版藍莓蛋白奶昔

描述

運動可以增加腦部多巴胺的分泌,能立即產生持續一小時的愉悅感,規律的運動更可以擁有充實、健康又快樂的人生。

好的,前面類似廢話的老生常談只是為了鋪陳這個簡單的食譜。

本次選用的是costco買的ISOLATE分離乳清蛋白粉(巧克力奶昔口味),38克蛋白粉只有1克糖,符合生酮飲食的規範(低於5%的糖可省略不計),此外這罐的蛋白yield rate相對高(30/38=78.9%,跟其他牌子比較)。

22 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 椰奶加水混合均勻

    椰奶加水混合均勻

  • 倒入一匙蛋白粉,通常使用罐子裏附的那個匙子就行了。

    倒入一匙蛋白粉,通常使用罐子裏附的那個匙子就行了。

  • 用食物處理機高速攪拌

    用食物處理機高速攪拌

  • 倒入藍莓一杯

    倒入藍莓一杯

  • 使用食物處理機的攪打頭打碎藍莓

    使用食物處理機的攪打頭打碎藍莓

  • 完成

    完成

小撇步

1.關於食物處理器,廠牌、外觀、價格什麼的都是其次,最重要的一點是功率(產品規格裡頭會寫xxxW的那個數字),最好挑300W以上的,300以下的也不是不能用,只是好像玩具一樣,很快就壞了(淚⋯)

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1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)

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